Гарипов: цех сухого молока — гарант сбыта для аграриев

В Казани на производственной площадке «Эдельвейс» компания «Логика молока» завершает строительство цеха по выпуску сухого молока. Проект, анонсированный в июне 2024 года, предусматривает инвестиции свыше 800 млн рублей, причем 300 млн рублей направлены на возведение и оснащение нового объекта. Тестовый запуск запланирован на октябрь 2026 года.

С ходом работ ознакомился первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Республики Татарстан Ленар Гарипов. Он оценил монтаж технологических линий, соблюдение сроков и техническую готовность будущего производства.

Ленар Гарипов высоко оценил реализацию проекта: «Завод получается современным и мощным, команда проделала грандиозную работу. Нам крайне важно оставлять больше этапов глубокой переработки внутри республики: сырьевая база в Татарстане богатая, а молочная отрасль из года в год демонстрирует рост на 6–7%. Появление таких высокотехнологичных цехов имеет стратегическое значение для экономики и агропромышленного комплекса Татарстана».

Директор завода «Эдельвейс» Наталья Грак рассказала о текущем этапе: «Сегодня строительство цеха выходит на финишную прямую. Мы завершаем монтаж технологических линий и уже приступаем к пусконаладочным работам. Вся команда завода проделала колоссальную работу, чтобы мы могли строго следовать графику. Подготовка к тестовому запуску в октябре идет по плану. Введение новых мощностей позволит нам не только увеличить объемы выпускаемой продукции, но и обеспечить надежную поддержку молочному животноводству республики».

После выхода на проектную мощность линия будет выпускать до 3,5 тыс. тонн сухого молока в год. Продукция соответствует строгим международным стандартам качества.

Ленар Гарипов подчеркнул, что запуск таких мощностей напрямую влияет на продовольственную корзину региона. Сухое молоко — это рентабельный экспортный продукт и стратегический резерв для пищевой промышленности в межсезонье. Создание продукта с высокой добавленной стоимостью внутри республики способствует достижению целевых показателей нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности» по импортозамещению.

«Для аграриев республики новый цех становится гарантом сбыта. Сушка молока — это гибкий механизм регулирования рынка: в периоды сезонных пиков производства излишки сырья не будут пропадать, а пойдут в переработку. Это стабилизирует закупочные цены и дает животноводам уверенность в завтрашнем дне, что особенно важно при реализации долгосрочных программ развития молочного скотоводства», — отметил Ленар Гарипов.

Проект получил поддержку Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ. В 2024 году председатель Совета директоров «Логики молока» Руслан Алисултанов представил бизнес-план министру Марату Зяббарову, отметив, что дополнительное производство создаст устойчивый спрос на сырое молоко и положительно скажется на развитии местных хозяйств.

Реализация проекта уже формирует долгосрочные партнерские связи с аграриями. Среди ключевых поставщиков сырого молока для завода «Эдельвейс» — «АПК Продовольственная программа», «Красный Восток Агро», ООО «Асяньо», «АФ Возрождение» и другие.

Успешный запуск в октябре станет важной вехой не только для компании, но и для всего агропромышленного комплекса Татарстана.