Нижнекамское кафе «Шаурма-Бразерс» закрыли на месяц из-за нарушений
Роспотребнадзор 3 июля 2026 года сообщил, что в Нижнекамске по адресу ул. Корабельная, 33А приостановлена деятельность кафе быстрого питания «Шаурма-Бразерс». Поводом для проверки послужил случай кишечной инфекции у потребителя после употребления шаурмы в этом заведении. Проверку провела главный специалист-эксперт Нижнекамского территориального отдела А.С. Гайнуллина в отношении ИП Р.Х. Шарипова.
В ходе санитарно-эпидемиологического расследования выявлены многочисленные нарушения:
- отсутствие раковины для мытья рук персонала;
- недостаток моечных ванн для приготовления пищи;
- отсутствие бактерицидного облучателя на участке приготовления шаурмы;
- использование продуктов без маркировки;
- отсутствие технологических документов на продукцию;
- нарушение режима хранения продуктов и сырья;
- допуск сотрудников без медицинских осмотров;
- обнаружение бактерий группы кишечных палочек в пробе шаурмы;
- обнаружение тех же бактерий в смывах с разделочного ножа и холодильного оборудования.
Кроме того, специалист забраковала три партии продуктов без маркировки общим весом 5,205 кг. На ИП составлены протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности. Кафе опечатано, материалы переданы в суд.
26 июня 2026 года Нижнекамский городской суд вынес постановление о приостановке деятельности кафе «Шаурма-Бразерс» сроком на 30 суток. Постановление по делу № 202/2026 вступило в законную силу 26 июня 2026 года.
