Суд приостановил деятельность столовой «Уют» в Именьково

Суд принял решение о приостановке работы столовой «Уют» в селе Именьково Лаишевского района Республики Татарстан на 30 суток. Поводом послужило обнаружение бактерий группы кишечной палочки в продукции во время планового выборочного контроля.

Лаишевский территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан провёл внеплановую проверку с уведомлением прокуратуры. В ходе неё выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, включая несоблюдение поточности технологических процессов, приготовление блюд на сырье при отсутствии специального цеха, а также неудовлетворительное санитарно-гигиеническое и санитарно-техническое состояние помещений.

Сотрудники были допущены к работе без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации. Личные медицинские книжки у них отсутствовали.

Проверка обнаружила 409 кг пищевой продукции без маркировки и товаросопроводительных документов, с истекшим сроком годности. Не осуществлялся контроль за условиями хранения пищевой продукции, не был организован производственный контроль.

Лабораторный контроль подтвердил наличие бактерий кишечной палочки в пробах готовых блюд и смывах. На индивидуального предпринимателя А.Т. Нишанову составлены протоколы об административном правонарушении, кафе опечатано. Решение о запрете деятельности на 30 суток вынесено судом 20 апреля 2026 года.